Anche Firenze ha il suo Miglior Sommelier, o meglio la sua Migliore Sommelier visto che chi si è aggiudicata la prima edizione del concorso è una donna: Rudina Arapi, fiorentina di adozione, cresciuta professionalmente all’Enoteca Vacchetta di Santa Croce sull’Arno (PI) prima di approdare nel prestigioso ristorante dello chef Paolo Teverini a Bagno di Romagna (FC), dove attualmente lavora.

Arrivati insieme a lei alle finali per il prestigioso titolo Jacopo Tonelli e Dario Fabbri, entrambi sommeliers da pochi anni, qualcuno neanche professionista, a dimostrazione dell’entusiasmo e la passione che li hanno animati nella partecipazione al concorso. Doti che la giuria, presieduta dal veterano Cristiano Cini, ha mostrato di apprezzare attribuendo ad entrambi un ex aequo per il secondo posto. Dopo aver superato le prove scritte della mattina, a porte chiuse, i tre  sfidanti si sono esibiti davanti al pubblico e alla giuria nella degustazione di tre vini con abbinamento ad un piatto, nel riconoscimento di due distillati, in una prova di servizio con decantazione e nella correzione di una carta dei vini. 

La motivazione del concorso, svoltasi sabato 22 maggio, è stata anche l’occasione per tutta la Delegazione di Firenze di trascorrere una giornata “associativa” nell’incantevole tenuta Ruffino a Poggio Casciano sulle colline intorno a Firenze. Tanti sommeliers della nostra delegazione, e non solo, accompagnati dalle famiglie hanno visitato le centenarie cantine della tenuta, accompagnati dal proprietario Paolo Folonari, hanno degustato i vini dell’azienda passeggiando nel verde parco o frescheggiando sotto il porticato della casa colonica, allietati anche da intermezzi musicali di tromba suonati dal vivo prima di arrivare al momento clou della fase finale della gara.

Barbara Bonaccini