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Corso I Livello Prato Febbraio-Maggio 2018

ISCRIZIONI: 03 febbraio ore 15:00 – 19:00

Orario inizio lezioni: ore 20:30

Lezione N. Argomento  Data
1 La figura del Sommelier 05/02/18 (Lun)
2 Viticoltura 12/02/18 (Lun)
3 Enologia – La produzione del vino 19/02/18 (Lun)
4 Enologia – I componenti e l’evoluzione del vino 26/02/18 (Lun)
5 Tecnica della degustazione:
Esame visivo
05/03/18 (Lun)
6 Tecnica della degustazione:
Esame olfattivo
12/03/18 (Lun)
7 Tecnica della degustazione:
Esame gusto-olfattivo
19/03/18 (Lun)
8 Vini passiti, vendemmia tardiva, muffati 26/03/18 (Lun)
9 Spumanti 03/04/18 (Mar)
10 Legislazione ed enografia nazionale 09/04/18 (Lun)
11 Birra e distillati da cereali 19/04/18 (Gio)
12 Altri distillati e liquori 23/04/18 (Lun)
13 Le funzioni del Sommelier 02/05/18 (Mer)
14 Visita a una azienda vitivinicola 05/05/18 (Sab)
15 Autoverifica e approfondimento sulla degustazione 07/05/18 (Lun)