AIS Toscana Associazione Italiana Sommelier

CORSO 1° Livello

N.1	La figura del sommelier
N.2	Viticoltura
N.3	Enologia - La produzione del vino
N.4	Enologia - I componenti e l'evoluzione del vino
N.5	Tecnica della degustazione - Esame visivo
N.6	Tecnica della degustazione - Esame olfattivo
N.7	Tecnica della degustazione - Esame gustativo
N.8	Spumanti
N.9	Vini passiti, vendemmia tardiva, muffati
N.10	Legislazione ed enografia nazionale
N.11	Birra e distillati da cereali
N.12	Altri distillati e liquori
N.13	Le funzioni del Sommelier
N.14	Visita a una azienda vitivinicola
N.15	Approfondimento sulla degustazione e autovalutazione

STANNO INIZIANDO

	Dal 14/09/2011 al 12/12/2011 Apuana Programma 3° LIVELLO
	Dal 26/09/2011 al 13/02/2012 Lucca Programma 3° LIVELLO
	Dal 05/10/2011 al 08/02/2012 Livorno Programma 2° LIVELLO
	Dal 05/10/2011 al 18/01/2012 Val d'Elsa Programma 3° LIVELLO
	Dal 11/10/2011 al 14/02/2012 Livorno Programma 1° LIVELLO
	Dal 11/10/2011 al 06/02/2012 Versilia Programma 3° LIVELLO
	Dal 12/10/2011 al 14/03/2012 Lucca Programma 2° LIVELLO
	Dal 16/01/2012 al 19/04/2012 Val d'Elsa Programma 1° LIVELLO
	Dal 16/01/2012 al 19/03/2012 Firenze Programma 1° LIVELLO
	Dal 16/01/2012 al 17/05/2012 Arezzo Programma 1° LIVELLO
	Dal 17/01/2012 al 01/03/2012 Isola d'Elba Programma 1° LIVELLO
	Dal 19/01/2012 al 20/03/2012 Siena Programma 1° LIVELLO
	Dal 13/02/2012 al 14/05/2012 Prato Programma 1° LIVELLO
	Dal 16/02/2012 al 17/05/2012 Pistoia Programma 1° LIVELLO
	Dal 20/02/2012 al 28/05/2012 Lucca Programma 1° LIVELLO
	Dal 20/02/2012 al 28/05/2012 Arezzo Programma 3° LIVELLO
	Dal 01/03/2012 al 30/05/2012 Livorno Programma 3° LIVELLO
	Dal 05/03/2012 al 23/05/2012 Firenze Programma 3° LIVELLO
	Dal 05/03/2012 al 12/06/2012 Pisa Programma 1° LIVELLO
	Dal 07/03/2012 al 19/06/2012 Livorno Programma 2° LIVELLO